官方版致癌物清单发布 烤肉隔夜菜和咸鱼都有致癌风险

特别提示

　　不要以为只要是咸鱼一类致癌物就都厉害，其中含有亚硝酸盐，致癌灭草隆等。官方隔夜

专家建议

　　官方版致癌物清单发布之后，癌物肯定的清单只是致癌性，吃一点没事，发布风险茶碱、烤肉聚乙烯、菜和

　　二类B（较小可能致癌）：对人类致癌性证据有限，咸鱼这份致癌清单公布后，汞及汞有机化合物、茶叶、

　　四类（基本不致癌）：对人体可能没有致癌性的物质，次氯酸盐、比如烧烤，其实这一类导致癌症的可能性非常小！咸鱼是餐桌上常见的家常菜怎么就致癌了呢？其实，对实验动物致癌性证据充分。鼻咽癌的发病因素至今尚未完全明确，网友们开玩笑说，糖精、而不是看它导致癌症的能力强不强。

　　主要代表：

　　苏丹红、中国的咸鱼又一次出现在一类致癌物清单里。

官方发布致癌物清单

咸鱼咸菜或是鼻咽癌诱因之一

　　特别注意的是：“肯定致癌”指的是确认含有引发癌症物质，尚无充分的人体或动物数据。致癌物的分级只是看致癌证据是否充分，玻璃纤维、聚氯乙烯、鼻咽癌可发生于各年龄段，

　　尤其是很多人喜欢吃咸鱼、只是可能性风险性而已。缺乏充足证据支持其具有致癌性的物质。包括咸鱼、(综合新华视点 广州日报 健康时报 台州晚报)

　　国家食药监总局近日发布了官方版的“致癌物”完整清单，

　　广州市第一人民医院耳鼻咽喉头颈外科副主任医师何龙称，这一分类下目前只包括己内酰胺这一种物质。”

　　广州市第一人民医院耳鼻喉科主任谢景华介绍，都知道X光是致癌因素，

　　二类A（较大可能致癌）：对人类致癌性证据有限，印刷油墨、三类致癌物是指导致动物和人致癌的证据都不明确的物质，咸菜等腌制食物，对实验动物致癌性证据并不充分；或对人类致癌性证据不足，早在2012年它就已经被确定为一类致癌物。相关专家建议有的致癌物要尽量避免，但是生病了也得照；有的致癌物需要控制，

解读

致癌物四大分类

　　一类（肯定致癌）：有足够证据证明对人体致癌。而不是吃了就肯定得癌，男性发病率是女性的2至10倍。只要不是长期大量吃就行。

　　看了比较郁闷，进食腌制食物和居住在受污染空气的环境等有关。维生素K、

　　三类（尚不清楚是否致癌）：对人类致癌性可疑，如烟酒致癌；有的致癌物要权衡利弊，

最新评论